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海産物の宝庫 長崎・九十九島より冬の味覚「九十九島かき」を漁師直送!

殻付き牡蠣など新鮮な海の幸を、
九十九島の漁師である私から産地直送いたします!

いらっしゃい!漁師の船上直送便「九十九島丸」

先祖代々、海産物の宝庫「九十九島」で漁師をしております。

国立公園の指定も受けている九十九島は複雑な地形のリアス式海岸で、美しい海の中に多くの島々が点在しております。 私どもが暮らす家も磯の香り漂う海岸縁にあり、悪天候以外はほぼ毎日、近くに係留している所有船で出漁しております。その日の朝水揚げされた味わい豊かな海の幸を、新鮮さそのままに産地直送いたします。今が旬の九十九島かき、これは濃厚な旨みが醍醐味です。ぜひお召しあがりください。

紹介されました
  • テレビ朝日系列『旅の香り』
    (2006年2月26日放送)
  • 週間文春
    (2006年2月16日号:文藝春秋社)
  • dancyu
    (2005年1月号:プレジデント社刊)

九十九島とは?

真珠の産地としても知られる長崎県佐世保市・九十九島。大小208の島々からなる九十九島の海域は、西海国立公園として豊かな自然が保たれ、複雑に入り組んだリアス式海岸の海岸線は、波静かな入り江となっています。

海のすぐそばまで山が迫っている地形は、牡蠣の餌となる植物性プランクトンを育むことに繋がります。近年、海洋性資源保護のために山の植林を行っている地域が増えている、という話を聞いたことがありませんか?九十九島は、自然にプランクトンが育まれる地形なのです。

干満の差が大きくプランクトンが十分に供給されており、牡蠣の養殖にもたいへん理想的なこの海で育てられる「九十九島かき」は、小ぶりで味が非常に濃厚、殻いっぱいに身が詰まってぷりぷり!全国有名オイスターバーでも人気のブランドです。

九十九島風景写真
  • 牡蠣揚げ作業風景写真
  • 牡蠣写真
  • 作業風景写真

漁師直送!新鮮な「海の幸」

生食できます!九十九島 殻付かき

殻付かき写真

牡蠣(カキ)は生食はもちろん、殻付のまま焼いたり蒸したり、はたまたカキフライ、カキ鍋、カキごはん…と実に様々に楽しめる冬の味覚です。

九十九島のきれいな海が植物性プランクトンをしっかりと育て、また、海水温も夏場と冬場の温度差が非常に大きいですから、身が引き締まりコクがある、磯の風味豊かな海のミルク「九十九島かき」が育つのです。

やや小粒で濃厚な味わいが九十九島かきの特徴です。漁師の私が産地直送でお届けする鮮度抜群・殻付きの「九十九島かき」。ぜひお召しあがりください。

生食できます!九十九島 岩牡蠣

岩牡蠣写真

夏場の牡蠣、岩牡蠣をご存知ですか?

「牡蠣は冬の味覚」と思う方も多いかと思いますが、「岩牡蠣」は冬場の「真牡蠣」とは別種類の、夏場に食べる大型の牡蠣です。

冬の真牡蠣に比べると、ゴツゴツと岩のような外観に立派な厚み、持てばズッシリとした重みがあります。殻いっぱいに広がったポッテリと大きな身は濃厚でジューシーです。

自然豊かな九十九島の美しい海で、かき棚を持つ生産者の私が鮮度にこだわり育てた岩牡蠣を、満足いただける商品のみ、殻付き新鮮な状態でお届けします。

>> 当店の殻付カキが生食できる理由・UV殺菌処理とは

発送・お支払い
発送について ・通常、ご注文受付日より3日以内に発送いたします。
・お振込みの場合は、ご入金確認より3日以内に発送いたします。
お支払いについて ・真牡蠣(冬場のかき)については、消費税・全国クール便送料込です。
・岩牡蠣(夏場のかき)については、クール便送料および代引手数料が別途必要となります。送料表よりご確認ください。

・お支払方法は以下の方法でお願いいたします。

 【宅配便の代金引換】
  代引手数料が別途必要となります。 下記の代引手数料表よりご確認ください。

   代引手数料は、お支払総額に対し次の料金となります。
   ※消費税込みの料金です。
代引手数料(税込)
お支払総額 1万円未満
324円
お支払総額 1万円以上3万円未満
432円
お支払総額 3万円以上10万円未満
648円
お支払総額 10万円以上30万円まで
1,080円
  代金は商品お受取の際に宅配便の係員にお支払いください。

 【金融機関へのお振込み】
  振込手数料はお客様のご負担となります。
  振込先はご注文受付後、メールにてご案内いたします。
送料はこちらをご覧ください
★★九十九島かき 1.5kg (軍手・ナイフ・柑橘類付)
数量:

★★九十九島かき 1.5kg (軍手・ナイフ・柑橘類付)

販売価格(税込)3,400

※送料込み。代引手数料は別途必要です。

◇UV殺菌処理しておりますので生食できます。
◇ノロウィルス検査をしております。

※写真はイメージです。

販売期間:2016年11月29日~2017年05月20日まで

★★九十九島かき 1.5kg
数量:

★★九十九島かき 1.5kg

販売価格(税込)3,200

※送料込み。代引手数料は別途必要です。

◇UV殺菌処理しておりますので生食できます。
◇ノロウィルス検査をしております。

※写真はイメージです。

販売期間:2016年11月29日~2017年05月20日まで

★★九十九島かき 3kg
数量:

★★九十九島かき 3kg

販売価格(税込)4,000

※送料込み。代引手数料は別途必要です。

◇UV殺菌処理しておりますので生食できます。
◇ノロウィルス検査をしております。

※写真はイメージです。

販売期間:2016年11月29日~2017年05月20日まで

★★九十九島かき 5kg
数量:

★★九十九島かき 5kg

販売価格(税込)5,400

※送料込み。代引手数料は別途必要です。

◇UV殺菌処理しておりますので生食できます。
◇ノロウィルス検査をしております。

※写真はイメージです。

販売期間:2016年11月29日~2017年05月20日まで

★★牡蠣あけ用3点セット
数量:

★★牡蠣あけ用3点セット

販売価格(税込)250

※送料込み。代引手数料は別途必要です。
※牡蠣あけ用3点セットのみお買い上げの場合は、別途送料・代引手数料が必要となります。
 送料・代引手数料に関しましては、改めてご連絡いたします。

<セット内容>
 ・軍手
 ・牡蠣あけナイフ
 ・柑橘類(レモン等)

※写真はイメージです。

販売期間:2016年11月29日~2017年05月20日まで

九十九島の岩牡蠣 150~200g 1個
販売終了

九十九島の岩牡蠣 150~200g 1個

販売価格(税込)360

※送料および代引手数料が別途必要です。

◇UV殺菌処理しておりますので生食できます。
◇ノロウィルス検査をしております。
◇牡蠣あけナイフ付き

※写真はイメージです。

販売期間:2011年07月26日~2011年08月31日まで

九十九島の岩牡蠣 200~250g 1個
販売終了

九十九島の岩牡蠣 200~250g 1個

販売価格(税込)520

※送料および代引手数料が別途必要です。

◇UV殺菌処理しておりますので生食できます。
◇ノロウィルス検査をしております。
◇牡蠣あけナイフ付き

※写真はイメージです。

販売期間:2011年07月26日~2011年08月31日まで

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