山梨県の生産農家から産地直送する「甲州干し柿」。
甘みはもちろん、食べごたえもたっぷりの干し柿です。

■甲州干し柿　−　古樹に実った国内最大級の生渋柿使用

手島農園の甲州干し柿は、古樹に実った甲州百匁柿(ひゃくもんめがき)を天日でゆっくりと乾燥させた干し柿です。
甲州百匁柿は国内最大級の生柿(ナマガキ)で、1玉約400g、つまり百匁ほど(※1)の大きさになります。この柿は大きい上に果肉が柔らかく、甘みも十分ある柿なのです。さらに、古樹に実った甲州百匁柿のみを使用しておりますので、柿そのものの味わいが一段と深く、天日でゆっくりと乾燥させることにより凝縮された甘み・食感は、まさに干し柿の逸品といえるものです。市場価格も高い高級品で、お歳暮としても人気の高い商品です。

※1　1もんめは約3.75g

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