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昭ちゃんコロッケは、徹底的に素材を吟味し、最高の味付けをしております。ご自宅でもおいしくお召し上がりいただくために、上手な揚げ方をご紹介します。 |
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昭ちゃんコロッケを外箱から出した状態です。コロッケはこのような状態で箱に入って送られてきます。すぐに調理しない場合はできるだけ早く冷凍庫に入れてください。 冷凍庫に保管した場合は６ヶ月間はおいしく食べられます。 |
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コロッケを食べる量だけ取り出し、残りは冷凍庫に保管します。 |
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なべは小さくても結構ですが、油はたっぷり入れてください。 揚げる最適温度は１８０度です。目安としてはパン粉を少し油に落としてすぐに浮いてくればＯＫです。 |
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コロッケは必ず１個ずつ入れてください。 一度にたくさん入れますと油の温度が下がり、コロッケが割れてしまう場合があります。 １個入れて、１０〜１５秒程度経ってから、次の１個を入れます。１度に揚げる個数はなべの大きさにもよりますが家庭で使用する小さいフライパンの場合は２個程度が良いと思います。 |
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はしで時々ひっくり返し、まんべんなく油の温度がコロッケの中にとおるようにします。 |
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こんがりと揚げあがったものから順になべから取り出し、 油の吸い取り紙を敷いた容器に入れます。コロッケの油はできるだけ早くきったほうがサクサクした食感が味わえます。 |
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揚げあがりましたら熱いうちにお召し上がりください。 |