 地元にイタリアンジェラートのお店をOPENしてからというもの、定番商品以外にも次々にユニークな当店オリジナルフレーバーを完成させ、今ではその数50種類以上が完成。その中から人気のあるジェラートを「こんなの堂」で販売しております。お店では日替わりで22種類ほどをショーケースで販売しております。新鮮な素材をそのまま使った「イチゴミルク」「ブルーベリー」野菜を使った「じゃがいも」「かぼちゃ」珍しいものでは「知床のしお」「知床やぎみるく」ほかにも季節限定商品もいろいろ開発中です。 |
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 当店は「自然な甘さで後味がさっぱりしている」と言われます。その理由の一つに味を決める素材(材料)が天然を基本としているからです。例えば「枝豆」アイスも枝豆を殻から外したもの、「じゃがいも」アイスは地元中標津産「武佐丸」を使っています。素材そのままの持ち味を生かすことができる技術、努力があるから余分な添加物を使っていません。もう1つの理由にはやはり牛乳があります。甘さ控えめで牛乳の深いコクを生かしたジェラートです。また空気の含有状態(オーバーラン)は低く本格的な重厚な食感を大事に考え製造機械は本場イタリア製を使用しております。 |