めしませこらーげん　すっぽんゼリー

割烹　食楽亭　

〒854-0003 長崎県諫早市泉町21-37　TEL:0957-21-0018
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「亀城」の別名を持つ高城城跡は、眼鏡橋のある長崎県諫早市の諫早公園内にあります。
公園橋には亀のレリーフがあり、諫早に古くから伝わる民話にも登場し、旧諫早市の市章にも使われていました。
長崎県は、国内有数の「すっぽん」の養殖高を誇り、特に諫早の養殖場は全国第二位の出荷高となっております。
当料理屋では、長崎の自然の中で四季を感じ、三度の冬眠をさせた極上の「すっぽん」のみを使い、
ゼリーに仕上げ「めしませこらーげん」と名付けました。

すっぽんには吸収率の高いコラーゲンがたっぷり含まれています。さらに、肌荒れ・シミ・ソバカスから肌を守ると言われるビタミンB2・ビタミンCも豊富に含まれているため、すっぽんは『食べる基礎化粧品』とも言われます。
　また、すっぽんには、必須アミノ酸をはじめ、筋肉内で燃焼エネルギーとなるバリンやコラーゲンを体内に吸収させるプロリンなど多くのアミノ酸もたっぷり含んでいます。
　 肌の皮下組織の70%は、コラーゲンで出来ています。人の骨や皮膚、軟骨や血管は、実に40%がコラーゲンなのです。
　しかしながら、体内でコラーゲンを作る力は、20歳をピークに衰えていきます。40代では1/2に、60代では1/3に減少し、シミやシワ、関節痛の原因となります。
　さらに、現代人の生活ストレスはコラーゲン不足を引き起こします。コラーゲンは、肌の細胞と細胞の間にあるスポンジです。『めしませこらーげん』で美味しくコラーゲンを補充し、リラックスした時間をお過ごしください。

当店の「極上長崎すっぽんフルコース」にも、デザートとして「めしませこらーげん」をお出ししております。
日本名水百選、轟の滝の名水で仕込んだ「めしませこらーげん」の、コラーゲンによるプルンとした舌触り、フルーティーな新味覚をお楽しみください。

TBS　『はなまるマーケット』　様	朝日新聞社　様	エフエム諫早　様
関西テレビ　『2時ワク！』　様	読売新聞社　様	ナイスいさはや　様
朝日放送　『にっぽん菜発見』　様	西日本新聞社　様	ながさきプレス　様
東海テレビ　『ぴーかんテレビ』　様	長崎新聞社　様	ザ･ながさき　様
岡山放送　『あいらぶカフェ』　様	ニッカンスポーツ　様	観光プライスビー！　様
NHK　『ぐるっと8県九州・沖縄』　様	小学館　『サライ』　様	長崎発見マガジン　様
RKB　『今日感テレビ』　様	JR時刻表　『途中下車の旅』　様	TBSラジオ　様
NHK　『情報らしんばん』　様	ロケーション　ジャパン　様	NHK－FM放送　様
KTN　『できたてGopan』　様	長崎ごちそう大図鑑　様	西日本放送ラジオ　様
NBC　『報道センター』　様	るるぶドライブ九州　様	NBCラジオ　『極上の一品』　様
NCC　『スーパーJチャンネル』　様	るるぶ長崎　様	諫早ケーブルテレビジョン　様
KTN　『スーパーニュース』　様	ブライダルサポート　様	読売ロマンの旅　様
NIB　『ひるじげドン』　様	ブルーチップ　『うまいもの全国お取り寄せ』　様
NIB　『プラス1ながさき』　様	※順不同
NHK　『もってこい長崎』　様	※順不同

●すっぽんゼリーを一旦凍らせてから半解凍し(中心部は、シャーベット状)召し上がれると新たな食感が楽しめます。
◆解凍方法…未開封状態で常温もしくは流水にて解凍してください。(※“電子レンジ”や“熱湯”の解凍は絶対に避けてください。)

●早くお召し上がりになりたい方は、ボール等の容器にぬるま湯を張り、未開封の“めしませこらーげん”を入れて10分間お待ちください。カップの中心にシャーベット状の白いお月様が残って、周りが半透明のゼリー状になったら、開封してお皿に盛り付けて、お召し上がりください。

●すっぽんゼリーをお気に入りの容器に移し、レモンなどの柑橘系をかけてお召し上がりいただくと、ビタミンCとの相乗効果により、より一層コラーゲンの吸収が高まります。お味の方もより一層おいしくお召し上がり頂けますので、是非お試しください。

●その他に、ヨーグルトをかけたり、アイスクリームをのせたり、フルーツを盛り合わせたり、一手間かけてもっと美味しく、もっとキレイに。

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