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札幌スープカレー 曼荼羅 〒063-0062 北海道札幌市西区西町南7丁目1-21 ブランノワール西町南1F
TEL.&FAX. 011-665-0291

スープ料理の新ジャンル「スープカレー」とは

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近年、北海道の「ご当地カレー」として全国的に有名になった「スープカレー」は、小麦粉でトロミを付ける一般的な日本のカレーとも、本場インドのカレーとも異なる、「スープ料理」として確立された新ジャンルのカレー料理です。

スープカレー発祥の地・札幌で2店舗を構える人気店「札幌スープカレー曼荼羅(まんだら)」では、手間暇掛けてお肉と野菜を煮込み、強い火力で一気に充分な旨みを引き出した、サラサラで透明感のある「オリジナルスープ」がすべてのベースです。

「オリジナルスープ」の生みの親であるマスターは、このスープを完成させるまでに2年の歳月を費やし、試行錯誤、苦悩と挫折を繰り返しました。研究の末にようやくたどり着いた納得の味の「オリジナルスープ」は、しっかりとした旨みと、のどごし爽やかなすっきりとした味わいで、毎日食べても飽きのこない味に仕上がりました。

曼荼羅のスープカレーは、「オリジナルスープ」または、このスープに厳選の薬膳七種をブレンドした「薬膳スープ」に、強い火力で一気に旨味を呼び起こし、大きな野菜の素揚げやたまご、チキンレッグ等をトッピングし、別皿のご飯をスープに浸してお召し上がりいただきます。

「スープカレーってカレーを薄めただけでは?」と勘違いされる事もまだまだ多いのですが、一度食べていただければその違いは明らか、新たな食との出会いに驚かれることでしょう。

医食同源 薬膳スープ

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曼荼羅のスープカレーづくりのモットーは、「医食同源」です。「食べることは体をつくること」という考えを基に、心と体に優しい食材を使用しています。

お客様の声で多いのは、「意外にもあっさりしている」「でもすごく汗が出る」「素材やスパイスの旨みがとても感じられる」という言葉。

スパイシーでありながら毎日でも食べられるあっさり感と、深い味わい。「カレー」という概念から少し離れた、ガツガツ食すのではなくじっくりじんわり味わえる料理です。

どうぞ、スープが自分の血肉に染み渡るのを感じてください。体をメンテナンスしてあげたいときなどに、ご自身へのいたわりの気持ちを込めて召し上がってください。

「若い人が好む単に激辛な食べ物」と誤解されることの多いスープカレーですが、曼荼羅のスープカレーの飽きずに食べられる味わい深いスープはご年配の方からの支持も多く、札幌のお店には、定期的に週に数回通ってくださるシニア層の方もいらっしゃいます。

スープカレー初心者の方やスープカレー本来の味を楽しみたい方には「オリジナルスープ」を、健康志向でヘルシーな食事を心がけていらっしゃる方には「薬膳スープ」を、特にお薦めします。

曼荼羅のスープカレーをご家庭でも

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スープカレーは札幌から始まり、いまや全国区となったメニューですが、日本中の方にもっと気軽にスープカレーを楽しんでいただきたいと開発したのが『曼荼羅オリジナル レトルトスープカレー』です。

札幌のお店にご来店いただき実際に召し上がったお客様が、お店に来られない場所に住む方へプレゼントされたり、来店に抵抗の有るご年配の方などへのお土産にとお買い求めいただいたり、また逆に、『曼荼羅オリジナル レトルトスープカレー』を召し上がった遠方にお住すまいの方が、北海道旅行の際に直接ご来店されることもあり、遠くは九州からのお客様にもご来店いただきました。

食べ方は簡単!パウチパックをお湯に浸して温めること8分、パウチの封を切り、深皿に温まった中身を移します。お好みで、付属のスパイス小袋から特製スパイスを加えてください。更に、炒めた野菜などの大ぶりの具をトッピングしていただくと、本格的なスープカレーをお楽しみいただけます。

お店の味をそのままに、スパイス量の微調整やトッピングでオリジナルな工夫も可能。記念日のディナーやおもてなし料理としても、見栄えのする一品になりますよ。

▼札幌のお店の定番メニュー!
オリジナルスープ【角煮】

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▼マスター・構 洋二

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お好みでトッピングを

《定番!基本はこちら》

  • 人参、じゃがいも、なす、ピーマン、きのこ……定番中の定番
    ※お好みの野菜をバターで炒めてから加えると、コクが出ておいしくなります。大きな人参やじゃがいもなど、火が通りにくい野菜は、別茹でしてから炒めると良いでしょう。
  • ゆでたまご……スープカレー度が増します!
    ※パウチパックを湯せんで温める際に、生卵を一緒に茹でると、ゆで卵が一緒に出来て手間がかかりません。

《ひと手間かけて本格派》

  • 大きめ野菜の素揚げ……おしゃれで美味しい
    ※ピーマン、きのこ類はそのまま素揚げし、じゃがいも、ニンジン、レンコンなど根菜類は、レンジでチンや下茹でしたものを素揚げに。

《マスターのお勧め!》

  • ハンバーグ……ボリューム満点
  • とろけるチーズ……コクをプラス
  • チキンレッグ……食べ応えと見た目を華やかに
  • 納豆……発酵食品は意外に合うんです
  • オクラ……店頭でも人気のトッピング!

▼ご飯をスープに浸してお召し上がり下さい

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▼スープカレー発祥の地・札幌に二店舗を展開

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▼中央市場店

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発送・お支払い
発送について ・通常、ご注文受付日(ご入金確認日)より3日以内に発送いたします。
・配送業者はヤマト運輸です。
お支払いについて ・送料、代引手数料が別途必要です。送料表よりご確認ください。
 【送料(税込)】
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   《商品を複数セットご購入の場合》
     商品を複数セットご購入の場合には、2セットまで同梱可能です。
     3セット以上ご購入の場合、1梱包(2セットまで)毎に別途送料が必要です。
 【代引手数料(税込)】
   1梱包(2セットまで)毎に、全国一律 324円(税込)です。
   ※11セット以上を同時にご購入の場合、
    こんなの堂のお買い物画面、および、こんなの堂システムから自動送信される注文控えのメールには、
    正しい代引手数料が表示されません。
    正しい代引手数料は、弊社からのメールにてご連絡させていただきます。

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  代引手数料が別途必要です。(1梱包につき 全国一律:324円)
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 【銀行振込】
  振込手数料はお客様負担です。
  振込先口座はご注文受付後、メールにてご案内いたします。
 【ゆうちょ銀行(旧ぱるる)振替】
  振替手数料はお客様負担です。(お客様の状況によっては手数料無料となります。)
  ※ゆうちょ銀行(旧ぱるる)口座をお持ちのお客様のみご利用いただけます。
「のし」について 「のし」対応はいたしておりません。
備考 【ネットショップ定休日】 月曜日
送料はこちらをご覧ください
曼荼羅オリジナル レトルトスープカレー 【とろとろポーク角煮】 4個入(4食セット)
数量:

曼荼羅オリジナル レトルトスープカレー 【とろとろポーク角煮】 4個入(4食セット)

販売価格(税込)3,024

◇送料別◇ 2セットまで同梱可能

札幌の新しい名物となったカレー料理 『スープカレー』。
当店のカレーは、鶏と野菜などの材料でスパイス感のある透明の
さらさらスープなのが特徴です。
食べ方は、別皿のご飯をスプーンで取り、スープに浸して食べると
舌がとろける美味しさ。特製スパイスで摩訶不思議なあじわいに!
あなたの人生のストーリーの一部に、曼荼羅というスパイスは
いかがですか? 【2008年2月11日発売】

《調理法》
 沸騰したお湯の中に、箱からスープ袋を取出し封を切らずに
 入れて8分間温めます。
 深い器を用意し、その器に温まった袋の封を切り中身を移しいれます。
 付属のスパイス小袋の封を開けて好みの量をスープに加えます。

《商品情報》
 内容量 : スープ300g、スパイス2g
 賞味期限 : 工場製造日より1年間(11ヶ月前後)

《原材料》 豚肉・キャベツ・玉葱・しめじ・赤ピーマン・
   鶏エキス・カレーペースト・魚醤・野菜エキス・食塩・
   唐辛子ペースト・砂糖・香辛料・昆布エキス・バジル・
   調味料他

《生産地》 国内野菜、フランス産豚肉

《アレルゲン表示》 原材料の一部に小麦・大豆・えびを含む
   (スパイス)香辛料

曼荼羅オリジナル レトルトスープカレー 【角煮】【野菜】 各2個入(計4食セット)
数量:

曼荼羅オリジナル レトルトスープカレー 【角煮】【野菜】 各2個入(計4食セット)

販売価格(税込)3,024

◇送料別◇ 2セットまで同梱可能

札幌の新しい名物となったカレー料理 『スープカレー』。
当店のカレーは、鶏と野菜などの材料でスパイス感のある透明の
さらさらスープなのが特徴です。
食べ方は、別皿のご飯をスプーンで取り、スープに浸して食べると
舌がとろける美味しさ。特製スパイスで摩訶不思議なあじわいに!
あなたの人生のストーリーの一部に、曼荼羅というスパイスは
いかがですか? 【2008年2月11日発売】

《調理法》
 沸騰したお湯の中に、箱からスープ袋を取出し封を切らずに
 入れて8分間温めます。
 深い器を用意し、その器に温まった袋の封を切り中身を移しいれます。
 付属のスパイス小袋の封を開けて好みの量をスープに加えます。

《商品情報》
 内容量 : スープ300g、スパイス2g
 賞味期限 : 工場製造日より1年間(11ヶ月前後)

《原材料》
   【とろとろポーク角煮】
   豚肉・キャベツ・玉葱・しめじ・赤ピーマン・鶏エキス・
   カレーペースト・魚醤・野菜エキス・食塩・唐辛子ペースト・
   砂糖・香辛料・昆布エキス・バジル・調味料他
   【野菜カレー】
   じゃがいも・人参・キャベツ・玉葱・トマト・コーン・
   しめじ・赤ピーマン・カレーペースト・鶏エキス・魚醤・
   野菜エキス・食塩・砂糖・香辛料・バジル・調味料その他
   

《生産地》 国内野菜、フランス産豚肉、北海道産馬鈴薯

《アレルゲン表示》 原材料の一部に小麦・大豆・えびを含む
   (スパイス)香辛料

曼荼羅オリジナル レトルトスープカレー 【野菜カレー】 4個入(4食セット)
数量:

曼荼羅オリジナル レトルトスープカレー 【野菜カレー】 4個入(4食セット)

販売価格(税込)3,024

◇送料別◇ 2セットまで同梱可能

札幌の新しい名物となったカレー料理 『スープカレー』。
当店のカレーは、鶏と野菜などの材料でスパイス感のある透明の
さらさらスープなのが特徴です。
食べ方は、別皿のご飯をスプーンで取り、スープに浸して食べると
舌がとろける美味しさ。特製スパイスで摩訶不思議なあじわいに!
あなたの人生のストーリーの一部に、曼荼羅というスパイスは
いかがですか? 【2008年2月11日発売】

《調理法》
 沸騰したお湯の中に、箱からスープ袋を取出し封を切らずに
 入れて8分間温めます。
 深い器を用意し、その器に温まった袋の封を切り中身を移しいれます。
 付属のスパイス小袋の封を開けて好みの量をスープに加えます。

《商品情報》
 内容量 : スープ300g、スパイス2g
 賞味期限 : 工場製造日より1年間(11ヶ月前後)

《原材料》 じゃがいも・人参・キャベツ・玉葱・トマト・コーン・
   しめじ・赤ピーマン・カレーペースト・鶏エキス・魚醤・
   野菜エキス・食塩・砂糖・香辛料・バジル・調味料その他
   

《生産地》 国内野菜、北海道産馬鈴薯

《アレルゲン表示》 原材料の一部に小麦・大豆・えびを含む
   (スパイス)香辛料

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