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豪雪うどん本舗 〒044-0033 北海道虻田郡倶知安町南三条西2丁目13番地
TEL. 0136-22-1158 FAX.0136-23-2258

倶知安(くっちゃん)名物「豪雪うどん」

サブイメージ

北海道 倶知安町は、日本有数の豪雪地帯であり、じゃがいもの一大産地。「豪雪うどん」は、そのじゃがいも(男爵いも)のでん粉を原料にしてつくった、地域のご当地うどんです。

昔からこの地域では、農家の家庭料理として「でん粉うどん」が親しまれており、昭和38年創業の地元の老舗ホテル第一会舘が、平成5年に商品化に成功しました。

他では味わえない幻の麺として倶知安で愛され続けており、札幌をはじめ遠方からも「豪雪うどん」目当てのお客様が多数訪れます。

大自然の恵み

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メインの原料となる「男爵いも」は、北海道羊蹄山麓で採れたものです。北海道羊蹄山麓の良く肥えた土壌と、「羊蹄の湧き水」から生まれた絶品のじゃがいも。

羊蹄山麓に位置する倶知安町は、寒暖の差が大きく、毎年の積雪量が2m近くになることもあります。そんな豪雪地帯特有の気候が育んだ、まさに大自然の恵みが「豪雪うどん」です。

独特の食感!ヘルシー麺

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ツルツル、シコシコ、プリプリ!

この「豪雪うどん」の人気の秘密は、なんといっても他にはない独特の麺の食感。また、そのルックスも特徴的で、白く透き通った光沢のある麺は、まるで綺麗な雪のようです。「豪雪うどん」という名前は、この麺のイメージに由来しています。

生麺・乾麺ともに、クセのない味でお子様からお年寄りまでお楽しみいただけ、さらに原料にじゃがいもを使用していますので、ヘルシー志向の女性には特にオススメです。

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悪戦苦闘の麺開発

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今から18年前、「豪雪うどん」の開発にあたったのは 西川 製麺工場長。でん粉質を入れることで独特の食感が増す一方、麺が切れやすくなったり、少し時間をおいただけでボロボロと崩れてしまったりと、簡単には思い描く麺が出来上がりませんでしたが、でん粉質の含有量などを少しずつ変えながら何度も何度も試行錯誤を繰り返し、ようやく納得のいくレシピにたどり着きました。

シンプルでクリーンな製麺工場

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自社にある製麺工場内には、余計なものを一切置かず、シンプルでクリーンな状態を保っています。 製麺機の定期的なメンテナンス、複数でのチェック体制など、常に衛生、安全面に心がけています。

生麺の茹で方は、ぜひ動画で!

サブイメージ

「豪雪うどん」には生麺タイプと乾麺タイプがありますが、より「豪雪うどん」らしい食感を味わえるのは、じゃがいもでん粉の含有量が多い生麺タイプ。麺の茹で方に少し特徴がありますので、そのコツをぜひ動画でご覧ください。

発送・お支払い
発送について ・通常、ご注文受付日(ご入金確認日)より3日以内に発送いたします。
・配送業者は佐川急便です。
お支払いについて ・送料、代引手数料が別途必要です。
 【送料(税込)】
   全国一律 送料600円
   ※送付先が1か所であれば何点でも600円でお届けします。
   ※生麺はクール便でお届けしますが、追加料金は発生しません。
   ※生麺(クール便発送)と乾麺(常温便発送)を同時にご注文の際は、クール便にて発送します。
 【代引手数料(税込)】
   ご購入金額により異なります。下記内容をご確認ください。

・ お支払方法は、以下のいずれかでお願いいたします。
 【宅配便の代金引換】
  代引手数料が下表の通り別途必要です。
商品代金が1万円まで
315円(税込)
商品代金が1万1円以上3万円まで
420円(税込)
商品代金が3万1円以上10万円まで
630円(税込)
商品代金が10万1円以上30万円まで
1,050円(税込)
  代金は商品お受取の際に宅配便の係員にお支払いください。
 【銀行振込】
  振込手数料はお客様負担です。
  振込先口座はご注文受付後、メールにてご案内いたします。
  発送はご入金確認後3日以内となります。
「のし」について 「のし」対応いたします。ご注文時の通信欄(その他お問い合わせ)に、表書きの内容をご記入ください。
 例:御中元
豪雪うどん 生麺2食タイプ (タレ付き)
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

豪雪うどん 生麺2食タイプ (タレ付き)

販売価格(税込)591

◇送料 全国一律600円◇

北海道 倶知安名物「豪雪うどん」は、他では味わえない幻の麺!
男爵芋のでんぷん質を配合した、ヘルシーな麺です。
クセがなく、ツルツル、シコシコ、プリプリ感の非常に強い、
独特の食感をお楽しみください。
☆茹で方のコツを動画でご紹介しています!せひご覧ください☆

《商品情報》
 重量 : 351g (麺 : 150g×2、 タレ : 25.5g×2)
 生産加工地 : 北海道倶知安町産
 賞味期限 : 冷蔵にて製造日より14日間(未開封状態)
        ※冷凍時は自然解凍してください。

《原材料》
 麺 : でん粉、小麦粉、小麦グルテン、加工でん粉、麦芽糖、酒精、
     食塩
 タレ : しょうゆ、食塩、砂糖、発酵調味料、ぶどう糖、昆布エキス、
     かつお節粉末、魚介エキス、調味料(アミノ酸等)、
     ソルビット、カラメル色素、酒精、酸味料

《アレルゲン表示》 小麦、さば、大豆、ゼラチン

豪雪うどん 生麺4食タイプ (タレ付き) 化粧箱入り
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

豪雪うどん 生麺4食タイプ (タレ付き) 化粧箱入り

販売価格(税込)1,357

◇送料 全国一律600円◇

北海道 倶知安名物「豪雪うどん」は、他では味わえない幻の麺!
男爵芋のでんぷん質を配合した、ヘルシーな麺です。
クセがなく、ツルツル、シコシコ、プリプリ感の非常に強い、
独特の食感をお楽しみください。
☆茹で方のコツを動画でご紹介しています!せひご覧ください☆

《商品情報》
 重量 : 920g (麺 : 150g×4、 タレ : 25.5g×4)
 サイズ : 30.5cm × 12.5cm × 5.5cm
 生産加工地 : 北海道倶知安町産
 賞味期限 : 冷蔵にて製造日より14日間(未開封状態)
        ※冷凍時は自然解凍してください。

《原材料》
 麺 : でん粉、小麦粉、小麦グルテン、加工でん粉、麦芽糖、酒精、
     食塩
 タレ : しょうゆ、食塩、砂糖、発酵調味料、ぶどう糖、昆布エキス、
     かつお節粉末、魚介エキス、調味料(アミノ酸等)、
     ソルビット、カラメル色素、酒精、酸味料

《アレルゲン表示》 小麦、さば、大豆、ゼラチン

豪雪うどん 生麺10食タイプ (タレ付き) 化粧箱入り
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

豪雪うどん 生麺10食タイプ (タレ付き) 化粧箱入り

販売価格(税込)3,357

◇送料 全国一律600円◇

北海道 倶知安名物「豪雪うどん」は、他では味わえない幻の麺!
男爵芋のでんぷん質を配合した、ヘルシーな麺です。
クセがなく、ツルツル、シコシコ、プリプリ感の非常に強い、
独特の食感をお楽しみください。
☆茹で方のコツを動画でご紹介しています!せひご覧ください☆

《商品情報》
 重量 : 2,300g (麺 : 150g×10、 タレ : 25.5g×10)
 サイズ : 30.5cm × 23.5cm × 7.5cm
 生産加工地 : 北海道倶知安町産
 賞味期限 : 冷蔵にて製造日より14日間(未開封状態)
        ※冷凍時は自然解凍してください。

《原材料》
 麺 : でん粉、小麦粉、小麦グルテン、加工でん粉、麦芽糖、酒精、
     食塩
 タレ : しょうゆ、食塩、砂糖、発酵調味料、ぶどう糖、昆布エキス、
     かつお節粉末、魚介エキス、調味料(アミノ酸等)、
     ソルビット、カラメル色素、酒精、酸味料

《アレルゲン表示》 小麦、さば、大豆、ゼラチン

豪雪うどん 乾麺4食タイプ (タレ付き)
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豪雪うどん 乾麺4食タイプ (タレ付き)

販売価格(税込)810

◇送料 全国一律600円◇

北海道 倶知安名物「豪雪うどん」は、他では味わえない幻の麺!
男爵芋のでんぷん質を配合した、ヘルシーな麺です。
クセがなく、ツルツル、シコシコ、プリプリ感の非常に強い、
独特の食感をお楽しみください。

《商品情報》
 重量 : 500g (麺 : 180g×2、 タレ : 25.5g×4)
 生産加工地 : 北海道名寄市産
 賞味期限 : 常温にて製造日より90日間(未開封状態)

《原材料》
 麺 : 小麦粉、でん粉、食塩、食用植物油
 タレ : しょうゆ、食塩、砂糖、発酵調味料、ぶどう糖、昆布エキス、
     かつお節粉末、魚介エキス、調味料(アミノ酸等)、
     ソルビット、カラメル色素、酒精、酸味料

《アレルゲン表示》 小麦、さば、大豆、ゼラチン

豪雪うどん 乾麺8食タイプ (タレ付き) 化粧箱入り
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豪雪うどん 乾麺8食タイプ (タレ付き) 化粧箱入り

販売価格(税込)1,706

◇送料 全国一律600円◇

北海道 倶知安名物「豪雪うどん」は、他では味わえない幻の麺!
男爵芋のでんぷん質を配合した、ヘルシーな麺です。
クセがなく、ツルツル、シコシコ、プリプリ感の非常に強い、
独特の食感をお楽しみください。

《商品情報》
 重量 : 1,100g (麺 : 180g×4、 タレ : 25.5g×8)
 サイズ : 26.5cm × 15.5cm × 4.5cm
 生産加工地 : 北海道名寄市産
 賞味期限 : 常温にて製造日より90日間(未開封状態)

《原材料》
 麺 : 小麦粉、でん粉、食塩、食用植物油
 タレ : しょうゆ、食塩、砂糖、発酵調味料、ぶどう糖、昆布エキス、
     かつお節粉末、魚介エキス、調味料(アミノ酸等)、
     ソルビット、カラメル色素、酒精、酸味料

《アレルゲン表示》 小麦、さば、大豆、ゼラチン

豪雪うどん 乾麺20食タイプ (タレ付き) 化粧箱入り
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

豪雪うどん 乾麺20食タイプ (タレ付き) 化粧箱入り

販売価格(税込)4,276

◇送料 全国一律600円◇

北海道 倶知安名物「豪雪うどん」は、他では味わえない幻の麺!
男爵芋のでんぷん質を配合した、ヘルシーな麺です。
クセがなく、ツルツル、シコシコ、プリプリ感の非常に強い、
独特の食感をお楽しみください。

《商品情報》
 重量 : 2,700g (麺 : 180g×10、 タレ : 25.5g×20)
 サイズ : 26.5cm × 36.0cm × 4.0cm
 生産加工地 : 北海道名寄市産
 賞味期限 : 常温にて製造日より90日間(未開封状態)

《原材料》
 麺 : 小麦粉、でん粉、食塩、食用植物油
 タレ : しょうゆ、食塩、砂糖、発酵調味料、ぶどう糖、昆布エキス、
     かつお節粉末、魚介エキス、調味料(アミノ酸等)、
     ソルビット、カラメル色素、酒精、酸味料

《アレルゲン表示》 小麦、さば、大豆、ゼラチン

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