かんころ餅(甘古呂餅)通販　伊達本舗

甘古呂餅の老舗伊達本舗

〒857-3101 長崎県西海市崎戸町蠣浦郷980-17　TEL 0959-35-2121
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昔、どこかで食べた味と香り。
「お芋のようで芋じゃない！お餅のようで餅じゃない！」
「なんだろうこの食べ物？」
それが甘古呂餅(かんころもち)だったのです。

長崎地方で多量に生産される良質の甘藷(さつまいも)を薄く輪切りにし、湯がいて天日に干したものが「甘古呂(かんころ)」。この甘古呂を餅といっしょにつき合わせたのが、長崎県特産「甘古呂餅(かんころもち)」でございます。食料が貧しかった時代、高価な餅米にさつまいもをまぜることで、その量を増やそうと考えた庶民の智恵から生まれたものでした。

しかし、その味はやがて、ひとつの餅菓子として存在を築き、今では自然ゆたかな長崎の里の味として愛されるようになりました。　　　　　　　　　　　　
厳選された良質の材料だけを用い、保存料を一切使用せず、無添加、無着色の甘古呂餅。天然・自然の味わいをお届けいたします。

昔ながらのシンプルなさつまいもだけの風味のもの、紫いもを原材料とした紫いも甘古呂餅、上質のよもぎを混ぜ合わせたよもぎ風味の３種類がございます。どれも職人が材料を見極め丹念に心を込めて作り上げたものです。

	トースター等で軽く焦げ目がつく程度に焼くととても香ばしく、またモチモチとした食感を味わうことができます。電子レンジ使用の際はラップで包み軽く温めてください。
	保存料等は一切使わない素朴な味と香り。ほんのりとした自然の甘さにモチモチとした食感。伝統食ならではの郷愁の味です。

あずきいもは、良質のさつまいもに小豆を当店が独自でブレンドしたユニークで素朴な味わいの餅菓子です。一口サイズで軟らかく仕上がっていて外側にははったい粉をまぶしていますので香ばしくとても懐かしい味がします。
あずきいもは当店の中でも職人技ともいえる自慢の一品です。

一度開封した甘古呂餅は何等分かにカットしてラップに包んで冷凍保存してください。
食べやすい大きさにカットして保存されますと次に召し上がるときに大変便利で食べやすくなります。
つきたて甘古呂餅は冷蔵庫で7日間、冷凍庫で180日間となっております。
その他、つきたて甘古呂餅（真空パック）等は、常温保存で90日間となっております。

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