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2006-03-30
こんなの堂【旬】報 〜 おいしい旬のご案内 〜
こんなの堂メールマガジン
http://www.konnanodo.com/
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┌─＜目次＞───────────────────────┐
【１】こんなの堂 直営酒販 大分県のお酒を新着紹介
【２】新着商品のご紹介
◆ やわらかな春の味わい： 朝堀り筍(たけのこ)
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【１】 こんなの堂 直営酒販 大分県のお酒を新着紹介
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※未成年の飲酒は法律で禁止されています。
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☆★☆★☆★☆★☆ 3月30日 新着商品!! ☆★☆★☆★☆★☆
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濃厚で飲みごたえのある本格麦焼酎：ほげほっぽ
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【商品について】大分県臼杵の農家の方が丹精こめて栽培した裸麦を
臼杵の精麦工場で丁寧に精麦し、臼杵の蔵人たちが
醸しだした、まさに裸麦と常圧蒸留の組合せで原材
料の旨味を存分なく抽出した臼杵地産の逸品です。
【熟成期間】3〜4ヵ月
【 原料 】麦・麦麹
【 度数 】25度 __
【 蒸留 】常圧蒸留 ><
【 麹 】白麹 (_) （__)
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蔵元の情熱と、真心を込めた麦焼酎：二王座
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【商品について】臼杵の城下町にちなみ命名された麦焼酎「二王座」
昔ながらの"常圧蒸留"により麦本来の香ばしさと
まろやかで豊かな味わいが特徴の商品です。
【熟成期間】1年
【 原料 】麦・麦麹
【 度数 】25度 __
【 蒸留 】常圧蒸留 ><
【 麹 】白麹 (_) （__)
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”濃醇旨口”しっかりとした味わい：好いちょん
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【商品について】臼杵の田んぼでとれた美味しいお米「ひのひかり」
を臼杵の精米所で精米し、臼杵の酒蔵で臼杵の水と
仕込んで造り、ラベルも臼杵の印刷所という臼杵
づくしのまさに臼杵の地酒です。
芳醇旨口のしっかりとした味わいとすっきりとした
あとくちです。
【 味 】濃醇旨口
【 原材料 】米・米麹
【 度数 】15〜16%
【精米歩合】65% __
【日本酒度】0 ><
【 酸度 】2.0 (_) （__)
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驚くほどの香ばしさと、深みのある味わい：麦香酔(ばっかす)
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【商品について】原料の裸麦を鉄釜の蒸気で蒸し上げ、 黒麹で
仕込みました。さらにその手造りのもろみを杉樽
の木桶蒸留器で蒸留した後、甕(かめ)などで三年
以上の貯蔵を経た、蔵元渾身の自信作です。黒麹と
原料による麦本来の驚くほどの香ばしさと、深みの
ある味わい・余韻を是非ご堪能ください。
【熟成期間】3年以上
【 原料 】麦・麦麹
【 度数 】25度 __
【 蒸留 】常圧蒸留 ><
【 麹 】黒麹 (_) （__)
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飲むほどに旨く、奥深さが楽しめる麦焼酎：万九郎
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【商品について】原料である大麦を50%まで精白し、丹念に仕込みます。
低温でじっくり時間をかけ、もろみを発酵させ、
雑味の少ない綺麗なタイプの酒質に仕上げています。
飲むほどに旨く、奥深さが楽しめる麦焼酎です。
【熟成期間】6ヶ月
【 原料 】麦・麦麹
【 度数 】25度 __
【 蒸留 】常圧・減圧 ><
【 麹 】白麹 (_) （__)
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こだわりの個性派麦焼酎：とっぱい
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【商品について】全ての製造行程を手造りで行ない、高級精白大麦
100％で仕込む、こだわりの個性派麦焼酎です。
昔ながらの麹室で麹を手造りし、通常二度に分け
て原料を仕込む作業を三度に分けて仕込む
「三段仕込み」を行ない、低温でじっくり時間を
かけてもろみを発酵させ常圧で蒸留します。
【熟成期間】平均6ヶ月以上
【 原料 】麦・麦麹
【 度数 】25度 __
【 蒸留 】常圧蒸留 ><
【 麹 】白麹 (_) （__)
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麦本来の香りと後味が堪能できる焼酎：爲ヽ25度・爲ヽ38度
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【商品について】西日本有数の穀倉地帯「宇佐平野」を望む地で
厳選された地元産の裸麦「一番星」を使用。
頑固一徹な蔵元による手間隙かけた造りと常圧蒸留
による原料の特性を十分に生かした味わいは麦本来
の芳ばしく骨太で、しかもバランスのよい爽やかな
香りと後味がご堪能いただける逸品です。
【熟成期間】1年半以上
【 原料 】麦・麦麹
【 度数 】25度・38度 __
【 蒸留 】常圧蒸留 ><
【 麹 】白麹 (_) （__)
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※未成年の飲酒は法律で禁止されています。
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【２】新着商品のご紹介
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◆ やわらかな春の味わい： 朝堀り筍(たけのこ)
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山川の豊かな自然の中の肥えた土で育ち、朝掘り
ならではの柔らかさと豊かな風味が口の中いっぱいに
広がります。今だけの旬の風味をぜひご堪能ください。
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