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                                                 2005-03-17
    こんなの堂【旬】報     〜 おいしい旬のご案内 〜
                           こんなの堂メールマガジン
    http://www.konnanodo.com/
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  ┌──< 目次 >────────────────────┐
   【１】新着商品
         ◆ 博多の味： おきうと・辛子めんたいこ
         ◆ 初がつお： 本鰹 たたき藁焼き
         ◆ タケノコ： 朝掘り筍（福岡・山川産）
         ◆ 夏みかんのゼリー： 柑乃雫（かんのしずく）
         ◆ 信州本なま蕎麦： 櫻そば・櫻うどん
         ◆ ツツジの鉢植え： 深山霧島つつじ
   【２】  テレビ・雑誌で紹介された商品
   【３】  特集：八っつぁん・熊さん　手づくりって何だい？
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　　こんにちは。こんなの堂の紺野 直人です。

　　あれはたしか小学5年生の頃，ごはんにマヨネーズと醤油をか
　　け，混ぜて食べるのがクラスで流行ったことがありました。

　　当時，来る日も来る日もそれを食べ続けた私は，ある日突然マ
　　ヨネーズ嫌いになったのでした。

　　同様の経験がある人は意外に多いようで，「私は茶碗蒸しが」
　　「僕は刺身で」といった話を結構耳にします。

　　それはともかく，マヨネーズと距離を置くようになった私でし
　　たが，最近マヨネーズの意外な使い方に気がつきました。

　　それは味をマイルドにする，というものです。例えば辛子やス
　　パイスがきき過ぎた時にマヨネーズをつけるのです。すると，
　　涙が出るほど辛かったものがすんなり食べられたりします。

　　豚肉の生姜焼きでもマヨネーズを入れると味が和らぎます。家
　　族で味の好みが分かれる時など，ドンと作って最後にマイルド
　　派の分だけマヨネーズを使うようなやり方もよさそうですね。


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   【１】  新  着  商  品
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　　　◆◇◆ 全部一覧するにはトップページからどうぞ！ ◆◇◆
           → http://www.konnanodo.com/


         ◆ 博多の味： おきうと・辛子めんたいこ
              http://www.konnanodo.com/shop/nanri/
　　　　　　百貨店の九州物産展で大人気の「おきうと」。福岡・
　　　　　　博多では朝食に欠かせない，海藻が原料のヘルシー
　　　　　　なおきうと，博多の味・辛子明太子を南里商店から。

         ◆ 初がつお： 本鰹 たたき藁焼き
              http://www.konnanodo.com/shop/katsuo/
　　　　　　土佐の一本釣り本鰹。今年もいよいよ黒潮に乗って
　　　　　　やってきた初鰹（上り鰹）は香りの良さが抜群！
　　　　　　藁火で炙った「たたき」を生で産地直送します。

         ◆ タケノコ： 朝掘り筍（福岡・山川産）
              http://www.konnanodo.com/shop/penguin/
　　　　　　春の味覚・タケノコの季節です。福岡県山川町で朝
　　　　　　掘り上げた新鮮なタケノコを産地直送します。予約
　　　　　　受付開始，発送は3月25日頃開始予定です。

         ◆ 夏みかんのゼリー： 柑乃雫（かんのしずく）
              http://www.konnanodo.com/shop/hagimikan/
　　　　　　昔ながらの酸味の強い「萩みかん」の実をくり貫き，
　　　　　　皮をそのまま器にしています。甘さと酸味，ほろ苦
　　　　　　さがたまらない，ちょっと贅沢な大人のデザート。

         ◆ 信州本なま蕎麦： 櫻そば・櫻うどん
              http://www.konnanodo.com/shop/tomono/
　　　　　　桜葉パウダーでほのかにピンクに染まった春限定の
　　　　　　信州そばとうどん。春の香りと本なまのコシ・食感
　　　　　　をお楽しみください。桜茶つきです。

         ◆ ツツジの鉢植え： 深山霧島つつじ
              http://www.konnanodo.com/shop/miyama/
　　　　　　美しいツツジの鉢植えをみやま農園から直送します。
　　　　　　みやま農園で品種登録した深濃絞(みのうしぼり)他
　　　　　　全10種類のツツジ。およそ蕾の状態でお届けします。


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   【２】  テレビ・雑誌で紹介された商品
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         こんなの堂で販売中の商品がテレビ・雑誌などに続々
         取り上げられています！その一部をご紹介いたします。

         ◆ プリン工房 遊・Youの「温泉蒸しプリン」
              ズームイン!!SUPER（日テレ系列）3/3放送
            別府の主婦2人が温泉熱で毎日手作りしている無添
            加の温泉蒸しプリンが全国に紹介されました。
              http://www.konnanodo.com/shop/prinkoubou/

         ◆ 森のお魚屋さんの「ヤマメ黄金イクラと塩辛」
              探検！九州（RKB毎日放送）2/24放送
            宮崎県の池辺ヤマメ養殖場が「全国へ発信するブラ
            ンド・ヤマメ養殖にかける情熱」というテーマで紹
            介されました。高級割烹・飴源で使われるヤマメ。
              http://www.konnanodo.com/shop/yamame/


         BRUTUS（マガジンハウス刊・2/15号）の人気特集
         決定！日本一おいしい「お取り寄せ」はこれだ！PART2
         でも多数の商品が紹介されました。

         ◆ 昭ちゃんコロッケの「昭ちゃんコロッケ」
            作詞家・秋元康さんのベスト2！芋では一番だそう。
              http://www.konnanodo.com/shop/shouchan/

         ◆ 丹波篠山おゝみやの「ぼたん鍋」
            野趣あふれる猪肉を自家製無添加みそで味わいます。
              http://www.konnanodo.com/shop/tanba-oomiya/

         ◆ 漁師・末竹さんの「九十九島かき」
            美しい海で育つ小粒で味の濃い牡蠣。
            ※今期の牡蠣は完売。ただ今かきしゅうまい販売中。
              http://www.konnanodo.com/shop/kujukushima/

         ◆ ヤマヒサの「完熟・手摘みオリーブ油」
            小豆島の自社農園で無農薬栽培・手摘み一番搾り。
              http://www.konnanodo.com/shop/yamahisa/


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   【３】  特集：八っつぁん・熊さん　手づくりって何だい？
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         熊：よぅ八っつぁん。ホワイトデーはどうだった？

         八：今年はすごいよ。手づくりしたのさ。
             「八っつぁんクッキー」だ。

         熊：ぷっ。そいつぁ食っても大丈夫なのかい？

         八：…当たり前さ。生地をハンドミキサーでキメ細か
             くつくるところから手づくりなんだから。

         熊：ほう，そりゃ本格的だね。でも手じゃなくて機械
             で混ぜても「手づくり」っていうのかい？

         　　…続きはこんなの堂の特集で。

         ◆ 特集： 「手づくり」って何だい？
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　　朝はウグイスの声が聞こえ始めました。　[紺野]


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